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Una delicia universal: Así se comen las papas fritas alrededor del mundo

Aunque no hay consenso en cuanto a quién fue la primera persona que cortó una papa en gajos o palitos y las echó a freír, las papas fritas son un plato que es disfrutado en todo el mundo. Cada país ha sabido darle su toque especial con sus ingredientes regionales, y hoy queremos que los conozcas.

¡Se me hizo agua la boca!

1. España

Before heading home we stopped in #Spain to pick up a treat suited for #vegans , #vegetarians, and #meateaters alike… perfectly seasoned #papasbravas! If you’re heading to Raíz this weekend and find a dish you’re passionate about enough to #Instagram, tag us at #indyar ? #happyfriday and #happyfooding!

Una foto publicada por The Argentina Independent (@argentinaindy) el

Llamadas ‘papas bravas’, esta versión lleva las papas cortadas en trozos gruesos cubiertos en salsa de chile y bañadas en salsa alioi. Pueden incluir chorizo.

2. Estados Unidos

흥분해서 발사진이지만 정말 ?맛있었음 칼로리랑 콜레스트롤따위 잊게하는맛? #foodstagram#foodporn#fries#chilicheesefries#먹스타그램#주말#감튀 Una foto publicada por @joo.janet el

Las deliciosas ‘chili cheese fries’ son papas fritas típicas cubiertas con queso derretido y una salsa en base a chile y carne molida. Pueden incluir ciboulette o tocino, o ambos.

3. Canadá

#poutine #blonde #quebec #montreal #gym #maison #flexibilite #flexible #contortion #contortionist #flexibilite #love #miammiam #miam #viveleshachtags #morefollowers #more #likeforlike #like4like

Una foto publicada por Annie Chabot (@annielove1999) el

El ‘poutine’ es el plato típico de Quebec, en la zona francófona de Canadá. El plato lleva papas fritas, salsa de carne (gravy) y queso en grano fresco.

4. Reino Unido e Irlanda

Welcome to Ireland, @rachelmaria4 #currychips #sobeautiful Una foto publicada por clairegcreely (@clairegcreely) el

Estas papas van cubiertas por una salsa de curry, más salada y dulce que el curry indio.

5. Francia

Shit pommes frites. #thebarn #pommesfrites

Una foto publicada por The BARN (@thebarn1934) el

Las ‘pommes frites’ vienen generalmente acompañados por remoulade, una salsa en base a mayonesa que lleva curry, especias, paprika, mostaza, rábano, jugo de limón y más.

6. Alemania

#bratkartoffeln #germanfood #homecooking #potato #friedpotato #thewanderers2 #badkrozingen #germany #2015 Una foto publicada por the WANDERERS 2 (@thewanderers2) el

Bratkartoffeln: papas fritas en la sartén con cebolla y tocino.

7. Vietnam

Khoai Tây Lắc ở Quận 4 Mng ghé Cháy Coffee 33 đường số 9, Q.4 nha. Thông tin KM xem ở ảnh trước giúp mình ^^ #khoaitaylac #khoaitaychien #anvat #hangrong

Una foto publicada por ? Hàng Rong ? (@hangrong.q10) el

Khoai Tay Chien: papas fritas cubiertas con mantequilla y azúcar.

8. Holanda y Bélgica

Patatje oorlog, the Dutch eat their fries with mayonnaise, peanut sauce and onions. It’s actually pretty good ? Una foto publicada por Huy Nguyen (@qhuy08) el

Las papas se sirven calientes en conos de cartón en tiendas especiales y carritos de comida. Se ubren con una variedad de acompañamientos como salsa de maní, mayonesa, ketchup picante o curry. Conocidas como Patat Je Oorlog en Holanda y como Pommes Frites en Bélgica.

9. Perú

#Salchipapas | Papas fritas con salchicha, cubiertas de salsa rosada, para romper cualquier dieta. #ComidaPeruana #Food @Peru @Notihoyperu @clauverdei @marurodriguezh @fabipizzolante @gustavorequiz @maritzabustamantea @maxpizzolante @valenpizzolante @isabellapizzolantei @janet.rodriguez.9400 @Mariobrando1981 @diegoctr88 @geraldineverde @neneosio @anabelmendesr
@romanpizzolante

Una foto publicada por LosGordelios (@losgordelios) el

Las ‘salchipapas’ incluyen salchichas fritas a la sartén. Un plato completo y nutritivo 😛

10. Kenya

Beef strips Masala Fries. @missmandii I saw you in my dreams last night. All I can remember is we were in a kitchen.lol. [crushing hard] hehehe… ❤ #aboutlastnight #foodie #masalafries #beefstrips #lime #igmeals #igkenya #instafood #cookthis #eat Una foto publicada por munah jane (@munahjane) el

Las ‘masala fries’ llevan varios condimentos como comino, pasta de tomate, pasta de ajo, cúrcuma, masala tandoori, chile en polvo, jugo de limón, sal y pimienta.

11. Bulgaria

#restaurant #ra #bulgaria #out #purjeni #kartofi #coca #cola

Una foto publicada por BubetoBoteva (@bubeto_boteva) el

Las ‘kartofi sous sirene’ son papas cubiertas por un queso blanco muy parecido al feta llamado ‘sirene’.

12. Japón y China

I waited for months for you to come back ? i still remember jan’15 when you left and i almost cried in public. #pleaseneverleave #ShakeShakeFries #McTasty #iloveyou !!! ❤️ Una foto publicada por Simran Gulati (@simrangulati02) el

Las ‘Shake Shake Fries’ incluyen un sobre con sazonador que se espolvorea en las papas y luego se agita el envase. Algunos sabores incluyen tomate, BBQ, albahaca, sopa de pollo y algas.

13. Australia y Nueva Zelanda

My mum has been in NY for 2 hours and this is what I’m most excited about. Thank god for mums #aussie #chickensalt ?

Una foto publicada por Luke Austin-Paglialonga (@lukeaustinphotosthe3rd) el

En estos países la gente sazona sus papas con un polvo llamado ‘chicken salt’, obviamente con sabor a pollo.

14. India, Pakistan, y Bangladesh

#NavratreTime #Fast #FingerChips Una foto publicada por Er Suyash Garg (@tafsian08) el

Las papas ‘chaat masala’ (también conocidas como Finger Chips) están cubiertas con amchoor (un polvo agridulce hecho de mango verde), kala namak (sal negra), comino, cilantro, chile rojo, jengibre seco, sal y pimienta.

15. Filipinas

My mom can’t cook to save her kids… She knows it and it’s not open for any debate! Having said that, like any faithful Filipino household, she made sure we know the secret of any good BBQ… Banana Ketchup! #jufran #sanfrancisco #sfeats #sanfranciscoeats #bayarea #bayareaeats #pinoyeats #filipinofood #filipinoeats #pinoybbq #ketchup #banana #bananaketchup #bananaketchupforlife #jufranketchup #food #instafood #foodphoto #foodie #foodphotography #asianfood @savorfilipino @filipinofoodmovement #momsknowbest #barbecue #bbqsauce

Una foto publicada por Gordon (@gordo.eats) el

Las papas o bananas fritas se cubren con una salsa llamada ‘banana ketchup’, hecha con bananas molidas, vinagre, azúcar y varias especias. Dicen que se parece mucho a la salsa picante Thai con un toque de vinagre.

16. Sudáfrica

Kamikaze Fries #kamikaze #hotchips #slapchips #fries #spicy #chilli #lime #peddlars #peddlarsonthebend #peddlarsandco #constantia #sunday #sundaydrinks #capetown #southafrica Una foto publicada por Lorien (@lorienspilkin) el

Las papas son cubiertas en vinagre antes de freírlas, así quedan crujientes por fuera y suaves por dentro.

17. Chile

Manteniendo la curva con la polola ?? #chorrillana #polola #chanchear #7mesesdeamor #gorditos

Una foto publicada por Pedro Negrete (@distant.relative) el

Generalmente servida en un pub para acompañar las cervezas, la chorrillana es un plato para compartir que lleva papas fritas, cebolla caramelizada, trozos de carne de vacuno y huevo frito. Son opcionales las salchichas, chorizo y queso.