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10 increíbles hacks que te transformarán en un Dios de la cocina

1. Evita el insoportable llanto al picar cebolla

Puedes evitar esta desagradable situación enfriando la cebolla en un bol de agua con hielo unas dos horas antes de cortarla. El ácido sulfúrico que se libera con cada corte reacciona menos al estar a bajas temperaturas.

2. Revive un pan añejo

Pinta tu pan viejo con un poco de agua y ponlo a calentar unos minutos en el horno suave. ¡Recobrará su textura crocante como si estuviera recién hecho!

3. ¿La sopa te quedó salada?

No te preocupes. Agrega una papa pelada entera al caldo y absorberá todo el exceso (además de agregar un poco de cremosidad a la sopa). Retírala antes de servir.

4. Evita que la palta (aguacate) se oscurezca

Si es cortada, evita que se ponga negra con una capa de aceite de oliva. Si es molida, un chorrito de leche hace maravillas (¡y la deja más cremosa!)

5. Tu vino blanco aún está tibio

Mantén algunas frutas en el congelador, como uvas, fresas o arándanos y agrégalas al vino para enfriarlo sin que se agúe.

6. Quita el olor a comida del ambiente

Simplemente deja un bowl o un jarro abierto con vinagre blanco durante la noche y absorberá todos los olores.

7. Ablanda la mantequilla en un dos por tres

¡Rállala! Con un rallador común puedes obtener trozos mucho más pequeños de mantequilla, que se ablandarán más fácilmente y que podrás esparcir mejor en tus tostadas.

8. Haz crema chantilly en 60 segundos

Sólo pon la crema en un jarro con tapa, agrega una cucharada de azúcar, media cucharadita de esencia de vainilla, tapa y agita fuerte por 45 segundos.

9. Evita que la miel se pegue en las cucharas y recipientes

Pon una capa delgada de aceite en las cucharas o vasos medidores antes de la miel, y así será más fácil limpiarlos.

10. Obtén plátanos maduros en minutos

Si necesitas plátanos maduros para una receta, sólo ponlos al horno en baja temperatura por 30 minutos.